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攪拌器使物料混合均勻，強化傳熱，傳質(zhì)。

攪拌器的功能是提供攪拌過程所需要的適宜的流動狀態(tài)，以達到攪拌過程的目的。

槳葉旋轉(zhuǎn)運動，作用于液體，形成流動狀態(tài)。關(guān)鍵在槳葉，也與其它因素有關(guān)，如介質(zhì)特性，攪拌器的工作環(huán)境等。

一般攪拌器會根據(jù)攪拌目的，物料黏度，攪拌容器容積的大小來設(shè)計，選用時除滿足工藝要求外，還應(yīng)考慮功耗低，操作費用省，以及制造，維護和檢修方便等因素。

常用的攪拌器型式有，槳式，推進式，渦輪式和錨式攪拌IQ在攪拌反應(yīng)設(shè)備中應(yīng)用較廣。

槳式攪拌器結(jié)構(gòu)簡單，葉片用扁鋼制成，焊.接或用螺栓固定在輪轂上，葉片數(shù)是2、3或4片，葉片型式可分為平直葉式和折葉式兩種。

主要應(yīng)用于液液系中用于防止分離，使罐的溫度均一，固液系中多用于防止固體沉降。

主要用于流體的循環(huán)，由于在同樣排量下，折葉式比平直葉式的功耗小，操作費用低，故軸流槳葉使用較多。

也用于高粘流體攪拌，促.進流體的上下交錯，代替了螺帶式葉輪，能獲得良好的效果。

推進式攪拌器又稱船用推進器，常用于低粘流體中。攪拌時，流體由槳葉上方吸入，下方以圓筒狀螺旋形排出，流體至容器底再沿壁面返至槳葉上方，形成軸向流動。攪拌時流體的湍流程度不高，循環(huán)量大，結(jié)構(gòu)簡單，制造方便等。

循環(huán)性能好，剪切作用不大，屬于循環(huán)型攪拌器。應(yīng)用于粘度低，流量大的場合，用較小的攪拌功率，能獲得較好的攪拌效果。主要用于液液系混合，使溫度均勻，在低濃度固液系中防止淤泥沉降等。

渦輪式攪拌器又稱透平式葉輪，是應(yīng)用較廣的一種攪拌器，能有.效地完成幾乎所有的攪拌操作，并能處理黏度范圍很廣的流體。

渦輪式攪拌器有較大的剪切力，可使流體微團分散得很細，適用于低粘度到中等黏度流體的混合、液液分散，液固懸浮，以及促.進良好的傳熱，傳質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)。