攪拌的流體動(dòng)力學(xué)
在攪拌內(nèi)摩擦力比較小的低粘度介質(zhì)時(shí)，可以在高速攪拌機(jī)構(gòu)造成的高速度梯度下進(jìn)行能量的傳遞與分布，這時(shí)，在攪拌罐的中心區(qū)，在層流攪拌狀態(tài)下，同樣保持有速度很高的區(qū)域，從流動(dòng)特性上講，此區(qū)域和外圍區(qū)域有相當(dāng)大的差異。在攪拌罐的中心區(qū)，也就是在攪拌器的區(qū)域內(nèi)，通常觀察到紊流攪拌狀態(tài)。在攪拌內(nèi)摩擦力很大的高粘度介質(zhì)時(shí)，采用上面所講的能量傳遞方法從經(jīng)濟(jì)上講是不利的，而且實(shí)際上往往實(shí)現(xiàn)不了，在攪拌高粘度介質(zhì)的攪拌罐中，必須保證液流速度分布的更均勻，而在攪拌罐的整個(gè)體積內(nèi)主要是層流狀態(tài)。對(duì)于攪拌高粘度介質(zhì)的大多是結(jié)構(gòu)的攪拌罐來講，其特征是存在封閉的軸向循環(huán)流動(dòng)：在攪拌罐的中心區(qū)，流動(dòng)朝向某一方向。而在環(huán)形的外圍區(qū)，流動(dòng)向著相反的方向。低速攪拌機(jī)構(gòu)的特殊地方是它的攪拌器的直徑很大，而且沿著攪拌罐的高度方向也很高。
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