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使液體，氣體介質強迫對流并均勻混合的器件。攪拌設備的類型，尺寸及轉速，對攪拌功率在總體流動和湍流脈動之間的分配都有影響。一般來說，渦輪式攪拌器的功率分配對湍流脈動有利，而旋槳式攪拌設備對總體流動有利。對于同一類型的攪拌器來說，在功率消耗相同的條件下，大直徑，低轉速的攪拌器，功率主要消耗于總體流動，有利于宏觀混合。小直徑高轉速的攪拌器，功率主要消耗于湍流脈動，有利于宏觀混合。槳式攪拌器一般在層流狀態下工作，適用于低粘度均質，調和，均相，溶解，結晶或高粘度的大直徑多層低速攪拌。螺旋式攪拌器特點是軸流型有一定的軸向循環能力，低速時徑向分流和徑向分流告訴時有一定的分散能力。適用于溶解，混合，分散傳熱操作。框式攪拌器為低速徑流型，各種形式的框式攪拌器能適應各種幾何形狀的容器，攪拌時以水平行為主，一般在層流狀態下工作。適用于低粘度液位任意變動或中高粘度的混合、傳熱、溶解非均勻的傳質反應的操作。布爾瑪金式攪拌器為軸流型有較好的對流循環能力和湍流擴散能力，非常適合混合，分散，反應，溶解，懸浮，傳熱操作。螺桿式攪拌器為軸流型，一般物料沿容器壁面螺旋上升，再向凹匯合，形式上下對流循環。同時具有較強的防附著效果。適用于高粘度或粉狀物料的混合，傳熱，反應溶解操作。螺帶的形式和條數應根據容器的幾何形狀和液層高度來確定。一般單螺帶式、雙螺帶式攪拌器適用于平底或橢圓底容器，錐形單螺帶式、錐形雙螺帶式攪拌器用于90度錐底容器，橢圓底雙螺帶式攪拌器用于底部需防止附著的橢圓底容器。一般情況下，直徑大、液層高用雙螺帶式，小直徑宜用單螺帶式。